BOUCHERIE CHARCUTERIE EPICERIE BRODUT, MONTGUYON

Une boucherie charcuterie épicerie artisanale à Montguyon

La Boucherie –Charcuterie SARL BRODUT a été créé en 1936. C’est notre grand père, Mr Jean HILLAIRET qui en est le fondateur, Il a acheté cette année là, la boucherie déjà existante à Mr BLANC, au fils des années, il a monté avec notre grand-mère, sa renommé, par son sérieux et l’amour de son métier, il a formé ainsi de nombreux apprentis, entre autre, son gendre Mr Guy BRODUT avec qui il s’est associé, puis lui a passé la main… baigné et bercé dès notre plus jeune âge dans le métier ce fut à notre tour (Sophie et Jean François) de reprendre le flambeau. Tout en conservant les recettes traditionnelles déjà existantes de notre grand père, chaque génération apportant de nouvelles idées, de nouveaux produits, mais toujours fait maison, peut de charcuterie peuvent se venter de dire, qu’elles font tout par elles-mêmes, que se soit des pâtés, boudins, Saucisson, mais aussi jambon blanc ou sec, conserves (daube, civet, pâté etc..). Nos produits traversent souvent toute la France pour les amateurs nostalgiques de leur enfance.

En 2004 L’occasion à fait que nous avons pus investir dans le bâtiment qui juxtapose notre commerce et avons ouvert une épicerie de proximité en complément de la boucherie. Vous y retrouverez tout l’essentiel et aussi des produits du terroir.

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REPAS DE FAMILLE

Pour vos repas de famille ou bien seulement entre amis, nous vous proposons des plateaux repas de charcuterie vous n'avez plus qu' à vous mettre à table et déguster.

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saison estivale APERITIFS

Pour vos apéritifs ou apéritif dînatoire nous vous proposons des amuses bouches.. Mini feuilletés, mini-quiche ou pizza toasts divers.....

À propos de nous

Volaille festives

Pour vos fêtes de fin d'année notre magasin vous propose, le meilleur des volailles fermières Label Rouge élevées en plein air au cœur des landes.

La garantie d'une viande dodue au bon goût typé et d'une chair ultra tendre et moelleuse grâce à l'affinage aux produits laitiers.

À propos de nous

Nos conserves

Nous fabriquons également des conserves, recettes de nos ainés Daube, Ventre de veau, Civet de Lapin, Pâté de volaille, Pâté de campagne, Pâté de lapin, Sauce de pire

À propos de nous

Produits du terroir

Dans notre épicerie vous y trouverez des produits en direct des producteurs, Le Château de la Magdeleine,(vin de pays), Château La Barotte, ( vin de Bordeaux), Champagne MOUSSE, Château Le Bournac ( vin de Bordeaux), Château Siffle Merle (côtes de Bordeaux), Domaine des raisins dorés(Vouvray), les 3 promises (bière artisanale), Le pineau CHAILLOUX, GAEC Les Barbins (Cognac, foie gras), Les fromages de chèvre frais de « La fromagerie du Hameau »(St Christophe de Double), Les miels de Mr BODARD (La Clotte) et de Mr BROSSARD (Corignac), l’Aqua-ferme ( St Pierre du Palais) avec ses terrines de truites, Les établissements LARIGNON (St Médard de Barbezieux) conserves de porc cuisinés et les glaces à la ferme et yaourts du Gaec Les BODARD (la Clotte).

À propos de nous

Origine de nos produits

Nous avons la chance à Montguyon d’avoir encore un abattoir ce qui permet d’acheter encore les bêtes sur pieds.

Les veaux élevés sous la mère proviennent principalement de Cercoux (17) les génisses de petits éleveurs à 50 km à la ronde. Nous travaillons avec la société ELVAPORCS de St Médard de Barbezieux depuis plus de 30 ans qui nous fournit les porcs. Pour la volaille nous travaillons depuis également de nombreuses années avec « Les fermiers Landais » et sa volaille label rouge garantie élevée en liberté avec plus de 90% d’apport en céréales.

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